- Come cucinare light per mantenere un buono stato di salute
Cucinare in modo leggero è un ottimo modo per mantenere uno stile di vita sano e ridurre l’assunzione di calorie… - Dai profumi del bosco agli aromi della tavola… Salsa ai Funghi Porcini Bauer
Dai profumi del bosco agli aromi della tavola, da oggi in una nuova ricetta ancora più ricca di funghi porcini… - Aglio, la pianta aromatica che crea più “disagi” del pianeta, ma resta un potente farmaco
L’aglio è considerato “il re” delle erbe aromatiche per le sue numerose proprietà medicamentose ma, purtroppo, è amato da pochi e… - Canederli al cioccolato con cuore di fragola della valle
Con l’arrivo dell’estate inizia il periodo più dolce dell’anno. Spuntano finalmente le Fragole Val Venosta (disponibili da giugno a settembre), succosi cuori… - Ratatouille con Arostina Erbe e Spezie Bauer
Mangiare la verdura non è mai stato così divertente! La ratatouille è una variopinta e gustosa ricetta a base di verdure tagliate… - A merenda non posso rinunciare ai dolci!
Nelle diete ipocaloriche lo spuntino è previsto, anzi … due. Purtroppo i “golosi compulsivi” non riescono a rinunciare ai dolci… - Ricetta Gin Tabar: il GIN TONIC CASONI
Il Gin Tonic è uno dei cocktail più amati e richiesti. La sua popolarità è dovuta alla semplicità di preparazione… - Ricetta Spezzatino con canederlotti e con Preparato per Gulasch Bauer
La ricetta invernale della nostra foodblogger Silvia @dolcimariemonti arricchita con il Preparato per Gulasch Bauer: Spezzatino con canederlotti e con Preparato per Gulasch… - VALFRUTTA BIO, tutto il buono del biologico,nella linea di succhi di frutta
Con la gamma di succhi di frutta BIO, nei gusti più amati dagli italiani (Pesca, Pera, Arancia-Carota-Limone), Valfrutta garantisce al… - I sapori della montagna a casa propria con il Preparato per Spezzatini e Gulasch Bauer
La stagione fredda non sempre è sinonimo di malinconia, anzi! Basta poco per renderla calda e vivace con piatti fumanti… - I sapori della montagna a casa propria con il Preparato per Spezzatini e Gulasch BauerLa stagione fredda non sempre è sinonimo di malinconia, anzi! Basta poco per renderla calda e vivace con piatti fumanti…
- Un legume sottovalutato ma molto usato: le noccioline americane
Il termine di noccioline americane è il nome comune dei semi prodotti dalla pianta di Arachis Hypogaea, una leguminosa erbacea… - “E il cuore fece il resto. La salute fra fiori e spezie”, incontro di “Arte in Cucina”
“E il cuore fece il resto. La salute fra fiori e spezie”, la food community “Arte in Cucina” torna a… - Amaro del Ciclista: tutto un altro giro!
Amaro del Ciclista è il fiore all’occhiello della famiglia Casoni, Liquori per Passione dal 1814, un amaro dalla personalità forte… - Chia parfait alla mela Gala, una cremosa ricetta per Mela Val Venosta
Avvolgente e cremoso, il chia parfait di Giovanna è un delizioso mix di consistenze e di sapori. Un irresistibile dolce a strati… - RINALDI 1957 E’ IL NUOVO DISTRIBUTORE DI PUSSER’S RUM IN ITALIA
Rinaldi 1957 è il nuovo distributore italiano di Pusser’s Rum, l’unico rum al mondo realizzato seguendo le indicazioni della Marina inglese. Il proprietario del marchio,… - RINALDI 1957 E’ IL NUOVO DISTRIBUTORE DI PUSSER’S RUM IN ITALIARinaldi 1957 è il nuovo distributore italiano di Pusser’s Rum, l’unico rum al mondo realizzato seguendo le indicazioni della Marina inglese. Il proprietario del marchio,…
- Dire “scarcella” vuol dire Pasqua in Puglia
La Puglia vanta, nella cucina della tradizione, numerosi dolci tipici pasquali. La scarcella è sicuramente il dolce pasquale capofila, con uno spesso strato… - Dire “scarcella” vuol dire Pasqua in PugliaLa Puglia vanta, nella cucina della tradizione, numerosi dolci tipici pasquali. La scarcella è sicuramente il dolce pasquale capofila, con uno spesso strato…
- Cocktail Amaro del Ciclista: Riding the Clouds
Un connubio aromatico indovinato, nato dall’unione di sapori intensi sapientemente miscelati. Questa, la proposta di Amaro del Ciclista concepita per gli amanti dei… - Cocktail Amaro del Ciclista: Riding the CloudsUn connubio aromatico indovinato, nato dall’unione di sapori intensi sapientemente miscelati. Questa, la proposta di Amaro del Ciclista concepita per gli amanti dei…
- Arte in Cucina food community presenta “Cibo, mente e psiche”
Un incontro sull’alimentazione salutistica allo Sporting Club di Bisceglie con la dott.ssa Mina Lopez - Arte in Cucina food community presenta “Cibo, mente e psiche”Un incontro sull’alimentazione salutistica allo Sporting Club di Bisceglie con la dott.ssa Mina Lopez
- La carne, come scegliere i tagli che ci fanno bene
La carne è un alimento che, da qualche tempo, non mette d’accordo tutti i palati. Potremmo scontrarci con varie correnti di pensiero… - La carne, come scegliere i tagli che ci fanno beneLa carne è un alimento che, da qualche tempo, non mette d’accordo tutti i palati. Potremmo scontrarci con varie correnti di pensiero…
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- Aperte le selezioni per il nuovo ed esclusivo ristorante di Tiziano Ricci
Dopo l’annuncio ufficiale dei giorni scorsi, iniziano ora le selezioni del grande staff e della brigata di cucina che andrà… - Aperte le selezioni per il nuovo ed esclusivo ristorante di Tiziano RicciDopo l’annuncio ufficiale dei giorni scorsi, iniziano ora le selezioni del grande staff e della brigata di cucina che andrà…
- Lotta al cancro. AIRC sostiene i progetti di due ricercatrici dell’Università di Bari
La Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro ha approvato due progetti “ Individual Grant” per l’anno 2021 guidati da… - Lotta al cancro. AIRC sostiene i progetti di due ricercatrici dell’Università di BariLa Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro ha approvato due progetti “ Individual Grant” per l’anno 2021 guidati da…
- Pizza … il cibo preferito dagli italiani anche quando è fatta in casa
La pizza è uno dei “monumenti” nazionali che rappresenta l’Italia nel mondo. Inoltre, la pizza entra nella top ten dei piatti… - Pizza … il cibo preferito dagli italiani anche quando è fatta in casaLa pizza è uno dei “monumenti” nazionali che rappresenta l’Italia nel mondo. Inoltre, la pizza entra nella top ten dei piatti…
- Indice glicemico sotto controllo in cucina
Alcuni cibi sono particolarmente efficaci nel ridurre la glicemia e l’indice glicemico del pasto. - Indice glicemico sotto controllo in cucinaAlcuni cibi sono particolarmente efficaci nel ridurre la glicemia e l’indice glicemico del pasto.
- Dry Milano Solferino: la pizzeria e il cocktail bar infiammano Milano
Ha riaperto e già con grande successo il Dry Milano in via Solferino 33, in pieno centro a Milano. E subito è entrata… - Dry Milano Solferino: la pizzeria e il cocktail bar infiammano MilanoHa riaperto e già con grande successo il Dry Milano in via Solferino 33, in pieno centro a Milano. E subito è entrata…
- Dalla Sicilia il drink vincitore della Roku Shun Competition
Il drink O’Tama Tokyo/Palermo del messinese Christian Costantino vince la Roku Shun Competition 2021 con un drink che unisce la Sicilia al… - Dalla Sicilia il drink vincitore della Roku Shun CompetitionIl drink O’Tama Tokyo/Palermo del messinese Christian Costantino vince la Roku Shun Competition 2021 con un drink che unisce la Sicilia al…
- Tutto il calore del Brasile nel drink al femminile GAROTA DE IPANEMA
Ecco un drink di una delle migliori bartender in Italia! Un drink che ci riporta al calore delle spiagge brasiliane!… - Tutto il calore del Brasile nel drink al femminile GAROTA DE IPANEMAEcco un drink di una delle migliori bartender in Italia! Un drink che ci riporta al calore delle spiagge brasiliane!…
- La leggenda delle PETTOLE: come sono nate?
Cosa sono le pettole? Come si cucinano? … E soprattutto qual è la loro storia? - La leggenda delle PETTOLE: come sono nate?Cosa sono le pettole? Come si cucinano? … E soprattutto qual è la loro storia?
- Febbre da cavallo è ora un drink, ‘La Mandrakata’
Grazie a un barman creativo e cinefilo diventa un drink il film ‘Febbre da Cavallo’, il cult movie firmato Steno… - Febbre da cavallo è ora un drink, ‘La Mandrakata’Grazie a un barman creativo e cinefilo diventa un drink il film ‘Febbre da Cavallo’, il cult movie firmato Steno…
- Cloruro di sodio, croce e delizia nelle nostre pietanze
Il sale da cucina o cloruro di sodio è un solido cristallino e incolore che possiede numerosi pregi ma anche numerosi difetti. Scopriamoli insieme! - Cloruro di sodio, croce e delizia nelle nostre pietanzeIl sale da cucina o cloruro di sodio è un solido cristallino e incolore che possiede numerosi pregi ma anche numerosi difetti. Scopriamoli insieme!
- Verdure invernali: fanno bene ma sono poco amate
In inverno abbiamo a disposizione una molteplice varietà di prodotti dell’orto. Zuppe, minestroni, antipasti, contorni e tanto altro possono usufruire… - Verdure invernali: fanno bene ma sono poco amateIn inverno abbiamo a disposizione una molteplice varietà di prodotti dell’orto. Zuppe, minestroni, antipasti, contorni e tanto altro possono usufruire…
- SUCCESSO PER LA FOOD COMMUNITY “ARTE IN CUCINA” CON MARIANNA DI MASTERCHEF E ARTEVIVES
La food community “Arte in Cucina”, ideata da Angela Caccialupi e nata come gruppo Facebook, è tornata a incontrarsi domenica 7 novembre 2021,… - SUCCESSO PER LA FOOD COMMUNITY “ARTE IN CUCINA” CON MARIANNA DI MASTERCHEF E ARTEVIVESLa food community “Arte in Cucina”, ideata da Angela Caccialupi e nata come gruppo Facebook, è tornata a incontrarsi domenica 7 novembre 2021,…
- L’arte di conservare alle basse temperature
L’uomo ha continuamente cercato di migliorare la sua qualità di vita. Infatti, ha appreso prematuramente che tenendo al freddo gli… - La nostra cucina è una beauty farm
La nostra pelle non si cura solamente con dei buoni cosmetici, tutto si cura anche dell’interno grazie a una buona alimentazione.… - La nostra cucina è una beauty farmLa nostra pelle non si cura solamente con dei buoni cosmetici, tutto si cura anche dell’interno grazie a una buona alimentazione.…
- Consigli per l’autunno
Arriva l’autunno e la natura si prepara a fare scorte di riserve energetiche e alimentari che serviranno ad affrontare le… - In Puglia il cibo è cultura
Successo del workshop a Taranto sul turismo enogastronomico - CALICI SPIAGGETTINI SOTTO LE STELLE. LA PUGLIA IN UN BICCHIERE PER LA NOTTE DI SAN LORENZO
Torna la seconda edizione dell’evento che vede vini e Puglia protagonisti. Degustazioni on the Beach presso “La Spiaggetta Club” - In cucina gli anticorpi possono diventare “più forti”
A tavola, rinforzare le difese immunitarie per tenere lontani i malanni di stagione è possibile. Vediamo come! - In cucina gli anticorpi possono diventare “più forti”A tavola, rinforzare le difese immunitarie per tenere lontani i malanni di stagione è possibile. Vediamo come!
- Nasce The Fighting Bear, il primo London Dry Gin firmato Del Professore, prodotto nel cuore verde d’Italia
Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin è il nuovo nato della famiglia dei Gin Del Professore, un gin artigianale perfetto… - Abitudinari state attenti anche quando mangiate!
Quando dobbiamo affrontare un cambiamento ci poniamo sempre una serie di domande su quanto tutto questo potrebbe essere utile alla… - Ispirato al cult-movie Casablanca il drink d’autore L’INSOSPETTABILE, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena
Da La Maddalena un drink d’autore ispirato a Casablanca! Un piccolo segno della ripartenza, all’insegna della cinefilia! Di seguito la… - Il cocktail dell’estate, twist sulla Pina Colada nel drink d’autore COCO, di Antonio Masi
Una rivisitazione ancora più fresca del classico drink Pina Colada! Dal bartender Antonio Masi, ecco la soluzione al caldo estivo!… - Il sogno di tutti: mangiare dolci e non ingrassare
Negli scaffali dei supermercati troviamo,continuamente, prodotti con la dicitura “senza zucchero”o “light” o “sugar free” . Per motivare i numerosi… - CHAPTER ROMA: Joy Napolitano nuovo Bar Manager e la novità del Rooftop
In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo… - Cereali & Co Cereali base della dieta mediterranea
La dieta mediterranea pone molta importanza all’uso dei cereali sia in versione semi, sia in versione farine. Ma cosa sono… - Adamello 270 – Il futuro nel passato
Al via la più importante estrazione di ghiaccio nell’arco alpino - Stock Spirits é il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin
Stocks Spirits è il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del ‘Gin-Rinascimento’ mondiale. - Economia in cucina
Nella spazzatura finiscono miliardi di tonnellate di cibo e di scarti. L’economia delle famiglie italiane, attualmente, non permette di sprecare il… - Economia in cucinaNella spazzatura finiscono miliardi di tonnellate di cibo e di scarti. L’economia delle famiglie italiane, attualmente, non permette di sprecare il…
- Vite e vino: dalla ricerca arriva l’“atlante delle parentele dei vitigni italiani”
La collaborazione tra otto istituzioni scientifiche ha consentito di svolgere un’estesa indagine genetica sul germoplasma viticolo “Sangiovese” e “Visparola” sono… - Tutti a tavola… nel mondo
Il mondo è bello perché è vario, recita un famoso proverbio. Pensate se tutti ci comportassimo nello stesso modo in… - Drink NEGRONI NO-AGE, di Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina
Come preparare il drink “Negroni No-Age”? Ce lo spiega il bartender Christian Costantino! Per la foto: Berenice Verga - Cosa scegliere a colazione per iniziare bene la giornata!
Anche se i medici, i ricercatori e i nutrizionisti concordano sull’importanza della “prima colazione”, la popolazione italiana non è ancora… - Cosa scegliere a colazione per iniziare bene la giornata!Anche se i medici, i ricercatori e i nutrizionisti concordano sull’importanza della “prima colazione”, la popolazione italiana non è ancora…
- Il drink allo champagne ‘POPEYE ZENEIZE, di Roberto Maone
Da Genova arriva una rivisitazione d’autore del classico French 75 con lo champagne. Il drink allo champagne ‘POPEYE ZENEIZE, di Roberto… - La pasta di curcuma: un ingrediente buono e sano
Ecco la ricetta di un condimento buono e sano che arricchirà il gusto delle pietanze e ci donerà più salute.… - Cucine regionali – La Puglia
In questo nostro secondo appuntamento domenicale del 2021, vi parlerò di cucina tipica regionale. In questo primo dei quattro dedicati… - I germogli, un tesoro tutto da scoprire
I germogli sono l’alimento più vivo che si possa trovare sul mercato, si prestano a essere consumati crudi, sono ricchi… - Datteri amici per le feste e non solo
I datteri imperano sulla tavola delle festività natalizie, tra le portate principali e il dolce il loro ruolo è quello… - I benefici, frutto per frutto, degli agrumi
Gli agrumi sono, principalmente, conosciuti per la loro ricchezza di vitamina C e per il loro contributo verso le patologie… - Ecco i cibi che aumentano il buonumore
Alcune volte consumare determinati alimenti ci permettono di migliorare lo stato dell’umore. La natura si preoccupa sempre di aiutare i… - Come preparare il sale di sedano
Il sale di sedano è ricco di sali minerali e vitamine, insaporitore originale ed eccezionale di molte ricette. Impariamo a… - Il superfood della nostra tavola: il pomodoro
Il pomodoro, il cui nome scientifico è Solanum lycopersicum, appartiene alla famiglia delle solanacee. Arrivò in Europa dall’America centrale e meridionale… - Prodigiose castagne, frutto autunnale per eccellenza
E’ arrivato l’autunno e le castagne cominciano a fare capolino sulle nostre tavole. Un tempo definite “il pane dei poveri”,… - I cibi ipoglicemizzanti più efficaci.
Tutti i cibi freschi che ingeriamo hanno delle importanti proprietà nutritive efficaci su alcuni stati patologici. Esistono, tra questi, alcuni… - Pasta al pesto, tante varianti per il piatto più amato in estate
In estate si sente il bisogno di mangiare piatti freschi e veloci. Stare molto tempo in cucina non risulta essere… - Memorie di un Fast Food
Lo “Street Food”, il “Cibo da Strada”, unisce tutti, grandi e piccini, ricchi e poveri. Veloce, informale, economico. Queste le… - Le ricette del riuso: se avanza la carne cotta cosa posso preparare?
Alla fine di un pasto capita spesso di ritrovarsi con della carne avanzata. Altrettanto spesso finiamo, in modo prevedibile, per… - Le ricette del riuso: se avanzano i legumi cotti cosa posso preparare?
I legumi rappresentano una preziosa categoria alimentare visto il ruolo di prevenzione che svolgono in diverse patologie come il diabete, l’ipertensione o il sovrappeso. - Le ricette del riuso: se avanza pasta o riso o altri cereali cosa posso preparare?
Spesso, quando lessiamo la pasta o il riso o il farro o l’orzo o il cous cous ne avanza una… - Il riuso degli alimenti in cucina salva l’economia familiare
Lo spreco alimentare è una realtà drammatica in tutto il mondo. Nella spazzatura finiscono miliardi di tonnellate di cibo e… - Insaporitori fatti in casa … genuini e gustosi
Gli insaporitori , meglio conosciuti come “dadi per brodo”, possono essere di vari tipi gusti ma … Sono ancora più… - Le alghe una risorsa del mare in cucina
Con la diffusione della cucina asiatica in più parti d’Italia, ci siamo abituati a vedere sulle nostre tavole le alghe.… - I dolci della tradizione pasquale pugliese
La scarcella è un dolce tipico pugliese del periodo pasquale conosciuto anche con altri nomi: scarcedda, cuddura o puddica. - “Riapriremo e tu ci sarai!”. Il video dei pizzaioli grottagliesi
“Riapriremo e tu ci sarai” ! - Brassicaceae una miniera di salute
Le Brassicaceae crescono in climi diversi e hanno un fiore che somiglia ad una croce per questo vengono denominate anche “Crucifere”. - Aglio nero. Origini e utilizzo
Con la permanenza forzata seppur necessaria degli ultimi tempi nelle nostre case, dedicarsi alla cucina è una delle attività… - Il tè verde, una speranza per la buona salute
In seguito a numerosi studi eseguiti negli ultimi anni, il tè verde (Camellia sinensis) ha dimostrato di possedere numerose proprietà… - Voglio solo tè perchè mi fai bene
La pianta del tè appartiene alla famiglia delle Theaceae e le due varietà, classificate come Camellia sinensis (originaria delle Cina) e… - Alla ricerca della farina ideale
Spesso, le persone che mi chiedono consulenza, mi pongono varie domande su quale farina scegliere affinchè ne traggano beneficio la…
Il Settimanale Quotidiano