Scopri la ricetta originale dei famosi crumble cookies, un mix irresistibile tra morbidezza e croccantezza. Perfetti per ogni occasione!
I crumble cookies sono diventati una vera e propria mania tra gli amanti dei dolci. La loro caratteristica principale? Un contrasto di texture unico, grazie all’impasto morbido e ai topping croccanti. Ma cosa rende questi biscotti così speciali? Scopriamolo insieme!

La Ricetta Originale
Ingredienti:
- Per l’impasto:
- Farina 00
- Zucchero
- Uova
- Burro
- Lievito per dolci
- Estratto di vaniglia
- Per il crumble:
- Farina
- Zucchero di canna
- Burro freddo
- Mix di spezie (cannella, noce moscata, zenzero)
Preparazione:
- Prepara l’impasto: Setaccia la farina, unisci lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito e la vaniglia. Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Crea il crumble: In una ciotola, lavora con le dita la farina, lo zucchero di canna, il burro freddo a cubetti e le spezie fino ad ottenere un composto granuloso.
- Assembla i biscotti: Forma delle palline con l’impasto, disponile su una teglia rivestita di carta forno e ricoprile con il crumble.
- Cuoci in forno: Cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Consigli e Varianti
- Personalizza i tuoi crumble cookies: Aggiungi gocce di cioccolato, frutta secca, scorza d’arancia o limone per un tocco in più.
- Conservazione: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno.
- Congelamento: Congela l’impasto pronto da cuocere per averli sempre a disposizione.
Conclusioni
I crumble cookies sono un dolce perfetto per ogni occasione, dal tè pomeridiano alla festa di compleanno. La loro versatilità e il gusto irresistibile li rendono un must-try per tutti gli appassionati di dolci fatti in casa.
