Crumble Cookies: La Delizia Morbida e Croccante che Conquista Tutti

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Scopri la ricetta originale dei famosi crumble cookies, un mix irresistibile tra morbidezza e croccantezza. Perfetti per ogni occasione!

I crumble cookies sono diventati una vera e propria mania tra gli amanti dei dolci. La loro caratteristica principale? Un contrasto di texture unico, grazie all’impasto morbido e ai topping croccanti. Ma cosa rende questi biscotti così speciali? Scopriamolo insieme!

La Ricetta Originale

Ingredienti:

  • Per l’impasto:
    • Farina 00
    • Zucchero
    • Uova
    • Burro
    • Lievito per dolci
    • Estratto di vaniglia
  • Per il crumble:
    • Farina
    • Zucchero di canna
    • Burro freddo
    • Mix di spezie (cannella, noce moscata, zenzero)

Preparazione:

  1. Prepara l’impasto: Setaccia la farina, unisci lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito e la vaniglia. Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. Crea il crumble: In una ciotola, lavora con le dita la farina, lo zucchero di canna, il burro freddo a cubetti e le spezie fino ad ottenere un composto granuloso.
  3. Assembla i biscotti: Forma delle palline con l’impasto, disponile su una teglia rivestita di carta forno e ricoprile con il crumble.
  4. Cuoci in forno: Cuoci a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.

Consigli e Varianti

  • Personalizza i tuoi crumble cookies: Aggiungi gocce di cioccolato, frutta secca, scorza d’arancia o limone per un tocco in più.
  • Conservazione: Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno.
  • Congelamento: Congela l’impasto pronto da cuocere per averli sempre a disposizione.

Conclusioni

I crumble cookies sono un dolce perfetto per ogni occasione, dal tè pomeridiano alla festa di compleanno. La loro versatilità e il gusto irresistibile li rendono un must-try per tutti gli appassionati di dolci fatti in casa.

Angela Astone

Angela Astone

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