Uova leggere in padella con verdure croccanti
Quando si pensa a un piatto sano, nutriente e veloce da preparare, le uova sono spesso una delle prime scelte.…
Categoria: Cucina
Polpette di ceci e zucchine al forno: leggere, croccanti e senza carne
Se cerchi una ricetta gustosa ma diversa dal solito, perfetta sia come secondo piatto che come antipasto sfizioso, le polpette…
Risotto al limone e gamberi: cremoso, profumato e pronto in 30 minuti
Ci sono piatti che riescono a essere eleganti e semplici allo stesso tempo. Il risotto al limone e gamberi è…
Gnocchi di zucca fatti in casa con burro, salvia e nocciole croccanti
Un piatto caldo, avvolgente, perfetto per l’autunno e l’inverno, ma talmente buono da essere preparato tutto l’anno. Gli gnocchi di…
La pasta che non ti aspetti: crema di cavolfiore e limone, semplice ma sorprendente
Il cavolfiore è uno di quegli ingredienti che spesso finiscono bolliti e dimenticati. E invece, trattato nel modo giusto, può…
Fagottini di verza ripieni di patate, taleggio e nocciole
Un piatto semplice negli ingredienti ma sorprendente nel risultato: i fagottini di verza sono perfetti come secondo vegetariano o piatto…
Polpette di melanzane e menta con salsa allo yogurt: l’alternativa che sorprende
Le polpette sono uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo. Ma quando si parla di versioni vegetariane, spesso ci…
Gnocchi di ricotta al limone con burro nocciola e salvia croccante
Quando si pensa agli gnocchi, l’immaginazione corre subito alle patate e ai sughi robusti. Eppure esiste una variante più leggera,…
Riso venere con crema di zucca, nocciole tostate e feta
Quando si parla di riso, spesso si pensa ai soliti risotti o alle insalate fredde estive. In realtà esistono varietà…
Riso croccante al forno con verdure speziate e salsa allo yogurt
Quando si parla di riso, spesso lo immaginiamo morbido, mantecato o cremoso. Ma esiste un modo alternativo, sorprendente e poco…