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Cucina

Cucina (61)

RINALDI 1957 E' IL NUOVO DISTRIBUTORE DI PUSSER'S RUM IN ITALIA

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Rinaldi 1957 è il nuovo distributore italiano di Pusser's Rum, l’unico rum al mondo realizzato seguendo le indicazioni della Marina inglese. Il proprietario del marchio, l’ex ufficiale di Marina Charles Tobias, ha acquistato i diritti per poter realizzare un Navy Rum fedele a quello che veniva distribuito ai marinai inglesi come razione quotidiana per il loro duro lavoro in mare.

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Dire "scarcella" vuol dire Pasqua in Puglia

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La Puglia vanta, nella cucina della tradizione, numerosi dolci tipici pasquali. La scarcella è sicuramente il dolce pasquale capofila, con uno spesso strato di pasta dura, ricoperto da uno strato di ghiaccia reale e decorato con uova i gallina e confettini colorati.

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Cocktail Amaro del Ciclista: Riding the Clouds

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Un connubio aromatico indovinato, nato dall’unione di sapori intensi sapientemente miscelati.  Questa, la proposta di Amaro del Ciclista concepita per gli amanti dei gusti forti.

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Arte in Cucina food community presenta “Cibo, mente e psiche”

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Un incontro sull’alimentazione salutistica allo Sporting Club di Bisceglie con la dott.ssa Mina Lopez

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La carne, come scegliere i tagli che ci fanno bene

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La carne è un alimento che, da qualche tempo, non mette d'accordo tutti i palati. Potremmo scontrarci con varie correnti di pensiero che spaziano da coloro che sono dei carnivori convinti, per finire con coloro che non assaggerebbero nulla che provenga dal regno animale. In questo contesto posso dare dei consigli su come riconoscere dei tagli buoni sotto ogni aspetto. 

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Aperte le selezioni per il nuovo ed esclusivo ristorante di Tiziano Ricci

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Dopo l’annuncio ufficiale dei giorni scorsi, iniziano ora le selezioni del grande staff e della brigata di cucina che andrà a comporre Tiziano Ricci per il suo nuovo ed esclusivo ristorante nello storico ed importante locale sito ad angolo fra via Pupino e via Anfiteatro a Taranto.

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Lotta al cancro. AIRC sostiene i progetti di due ricercatrici dell’Università di Bari

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La Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro ha approvato due progetti “ Individual Grant” per l’anno 2021 guidati da due ricercatrici dell’Università di Bari Aldo Moro.

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Pizza ... il cibo preferito dagli italiani anche quando è fatta in casa

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La pizza è uno dei "monumenti" nazionali che rappresenta l'Italia nel mondo. Inoltre, la pizza entra nella top ten dei piatti preferiti dai connazionali e non solo; siamo onesti, non può mancare almeno una pizza a settimana. La pizza del sabato sera è diventato un rito per i giovani e per le famiglie perché è economica, gustosa, sazievole e ognuno sceglie quella che preferisce. Anche preparare la pizza in ambito domestico è un atto d'amore verso i propri commensali e il profumo invitante che si diffonde per tutta la casa infonde gioia. 

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Dry Milano Solferino: la pizzeria e il cocktail bar infiammano Milano

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Ha riaperto e già con grande successo il Dry Milano in via Solferino 33, in pieno centro a Milano. E subito è entrata in una prestigiosa classifica, la Top 50 Pizza, piazzandosi come prima pizza milanese, ottava in Italia. Forte dei suoi circa 150 coperti, il locale meneghino vede la conferma come Head Chef di Lorenzo Sirabella, che da anni è al timone della pizzeria del Dry. Per la drink list la mente ideatrice è invece Sabina Yausheva, nuova Bar Manager del gruppo, salita a bordo da poco più di un mese. Aperto da martedi alla domenica dalle 19:00 alle 2:00, con giorno di riposo il lunedì chiuso, Dry Milano Solferino prevede l'apertura del cocktail bar, il giovedì, venerdì e sabato fino alle 2:30, mentre la pizzeria chiude alle 24:00. 

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Dalla Sicilia il drink vincitore della Roku Shun Competition

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Il drink O'Tama Tokyo/Palermo del messinese Christian Costantino vince la Roku Shun Competition 2021 con un drink che unisce la Sicilia al Giappone

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