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Cucina

Cucina (69)

Cloruro di sodio, croce e delizia nelle nostre pietanze

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Il sale da cucina o cloruro di sodio è un solido cristallino e incolore che possiede numerosi pregi ma anche numerosi difetti. Scopriamoli insieme!

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Cereali & Co Cereali base della dieta mediterranea

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La dieta mediterranea pone molta importanza all'uso dei cereali sia in versione semi, sia in versione farine. Ma cosa sono e cosa contengono questi prodotti della natura così amati da noi italiani?  

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Il sogno di tutti: mangiare dolci e non ingrassare

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Negli scaffali dei supermercati troviamo,continuamente, prodotti con la dicitura “senza zucchero”o “light” o “sugar free” .  Per motivare i numerosi peccati di gola, anche coloro che non sono affetti da patologie, scelgono prodotti senza zucchero pensando di controllare lo stato di salute e la linea . Vediamo invece cosa realmente acquistiamo!

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Abitudinari state attenti anche quando mangiate!

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Quando dobbiamo affrontare un cambiamento ci poniamo sempre una serie di domande su quanto tutto questo potrebbe essere utile alla nostra vita!

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Un legume sottovalutato ma molto usato: le noccioline americane

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Il termine di noccioline americane è il nome comune dei semi prodotti dalla pianta di Arachis Hypogaea, una leguminosa erbacea di origine sud americana (Famiglia botanica Fabaceae). Legume quindi ... non frutta secca a guscio! Conosciamo meglio le sue proprietà.

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"E il cuore fece il resto. La salute fra fiori e spezie”, incontro di "Arte in Cucina"

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“E il cuore fece il resto. La salute fra fiori e spezie”, la food community “Arte in Cucina” torna a incontrarsi sabato 15 ottobre 2022. L’evento si terrà allo Sporting Club di Bisceglie alle ore 18:00 con Angela Caccialupi, Mina Lopez e Claudio Patrucco.

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Amaro del Ciclista: tutto un altro giro!

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Amaro del Ciclista è il fiore all’occhiello della famiglia Casoni, Liquori per Passione dal 1814, un amaro dalla personalità forte e distintiva.

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Chia parfait alla mela Gala, una cremosa ricetta per Mela Val Venosta

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Avvolgente e cremoso, il chia parfait di Giovanna è un delizioso mix di consistenze e di sapori. Un irresistibile dolce a strati preparato con tanta frutta, latte di cocco, semi di chia e cereali soffiati. E naturalmente ci sono le Mele Gala Val Venosta che, con il loro aroma rinfrescante e dolce, rendono il chia parfait un vero tripudio di bontà.

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RINALDI 1957 E' IL NUOVO DISTRIBUTORE DI PUSSER'S RUM IN ITALIA

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Rinaldi 1957 è il nuovo distributore italiano di Pusser's Rum, l’unico rum al mondo realizzato seguendo le indicazioni della Marina inglese. Il proprietario del marchio, l’ex ufficiale di Marina Charles Tobias, ha acquistato i diritti per poter realizzare un Navy Rum fedele a quello che veniva distribuito ai marinai inglesi come razione quotidiana per il loro duro lavoro in mare.

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Dire "scarcella" vuol dire Pasqua in Puglia

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La Puglia vanta, nella cucina della tradizione, numerosi dolci tipici pasquali. La scarcella è sicuramente il dolce pasquale capofila, con uno spesso strato di pasta dura, ricoperto da uno strato di ghiaccia reale e decorato con uova i gallina e confettini colorati.

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