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Cucina

Cucina (46)

Consigli per l'autunno

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Arriva l'autunno e la natura si prepara a fare scorte di riserve energetiche e alimentari che serviranno ad affrontare le fredde temperature invernali. Anche gli esseri umani hanno le loro riserve energetiche accumulate nei muscoli e negli organi interni. L'organo che, principalmente, lavora tanto per questo scopo è il fegato e per questo motivo va protetto con i cibi idonei. 

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In Puglia il cibo è cultura

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Successo del workshop a Taranto sul turismo enogastronomico

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CALICI SPIAGGETTINI SOTTO LE STELLE. LA PUGLIA IN UN BICCHIERE PER LA NOTTE DI SAN LORENZO

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Torna la seconda edizione dell’evento che vede vini e Puglia protagonisti. Degustazioni on the Beach presso “La Spiaggetta Club” 

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Nasce The Fighting Bear, il primo London Dry Gin firmato Del Professore, prodotto nel cuore verde d'Italia

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Del Professore The Fighting Bear London Dry Gin è il nuovo nato della famiglia dei Gin Del Professore, un gin artigianale perfetto nella sua semplicità, prodotto in collaborazione con Anonima Distillazioni, in un magnifico, piccolo pot still da 200 litri di tipo Carter Head.

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Ispirato al cult-movie Casablanca il drink d'autore L'INSOSPETTABILE, di Leandro Serra, bar manager del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena

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Da La Maddalena un drink d'autore ispirato a Casablanca! Un piccolo segno della ripartenza, all'insegna della cinefilia! Di seguito la ricetta, in allegato foto drink e foto bartender. 

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Il cocktail dell'estate, twist sulla Pina Colada nel drink d'autore COCO, di Antonio Masi

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Una rivisitazione ancora più fresca del classico drink Pina Colada! Dal bartender Antonio Masi, ecco la soluzione al caldo estivo! Di seguito la ricetta, in allegato foto drink e foto barman! Saluti cari e grazie!! 

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CHAPTER ROMA: Joy Napolitano nuovo Bar Manager e la novità del Rooftop

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In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e lanciando il rooftop con vista sulla Città Eterna

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Adamello 270 – Il futuro nel passato

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Al via la più importante estrazione di ghiaccio nell’arco alpino

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Stock Spirits é il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin

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Stocks Spirits è il nuovo distributore italiano di Sipsmith Gin, il distillato che ha segnato l’ascesa del 'Gin-Rinascimento' mondiale.

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Vite e vino: dalla ricerca arriva l’“atlante delle parentele dei vitigni italiani”

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La collaborazione tra otto istituzioni scientifiche ha consentito di svolgere un’estesa indagine genetica sul germoplasma viticolo  “Sangiovese” e “Visparola” sono i capostipiti della famiglia dei vitigni italiani: lo rivela uno studio genetico del germoplasma viticolo svolto da otto istituzioni scientifiche e pubblicato sulla rivista internazionale “Frontiers in Plant Science”, a cui ha partecipato anche Claudio D’Onofrio, professore al Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa, primo autore dell’articolo.

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