L’insalata di pollo e avocado è un piatto fresco e leggero, perfetto per la primavera e l’estate. È anche una ricetta dietetica, poiché è ricca di proteine e fibre, ma povera di calorie e grassi.
Il pollo è una fonte di proteine magre, mentre l’avocado è una buona fonte di fibre e grassi sani. Combinando pollo e avocado, è possibile creare un pasto completo e nutriente che è anche gustoso e soddisfacente.
In questo articolo, vi proponiamo una ricetta per l’insalata di pollo e avocado che è allo stesso tempo dietetica e fresca.
Ingredienti:
- 200 g di petto di pollo cotto e a dadini
- 1 avocado maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 peperone verde
- 1/2 peperone rosso
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Cuocere il pollo secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, sbucciare l’avocado e tagliarlo a cubetti.
- Lavare e tagliare la cipolla, i peperoni e le verdure a pezzi.
- In una ciotola, unire il pollo, l’avocado, la cipolla, i peperoni, l’olio extravergine di oliva, sale e pepe.
- Mescolare bene e servire.
Valori nutrizionali:
Una porzione di questa ricetta apporta circa 400 calorie, 25 g di proteine, 25 g di carboidrati e 15 g di grassi.
Consigli:
- Per rendere l’insalata ancora più gustosa, potete aggiungere un cucchiaino di aceto balsamico o di succo di limone.
- Se preferite, potete sostituire i peperoni con altre verdure a scelta, come zucchine, carote o pomodori.
- Per rendere l’insalata più sostanziosa, potete aggiungere un po’ di formaggio magro o di frutta secca.
Conclusione:
Questa ricetta è una scelta perfetta per chi è a dieta o cerca un pasto leggero e salutare. L’avocado è un alimento nutriente che apporta proteine, fibre e vitamine, mentre il pollo è una fonte di proteine magre. Il tutto è arricchito da verdure fresche e croccanti, che apportano vitamine, minerali e antiossidanti.
