La torta al limone è un dolce classico della cucina italiana, un must per ogni occasione. È un dolce soffice e profumato, con un cuore cremoso e una crosta croccante.
In questa ricetta vi spiegheremo come preparare una torta al limone perfetta, seguendo i passaggi tradizionali.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 limone bio
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Accendete il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, montate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Unite le uova, una alla volta, continuando a montare.
- In una ciotola a parte, setacciate la farina e il lievito.
- Unite le polveri al composto di burro e uova, alternandole con il succo e la scorza grattugiata di un limone.
- Versate il composto nella tortiera preparata e cuocete in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Lasciate raffreddare la torta completamente prima di servirla.
Suggerimenti
- Per una torta al limone ancora più profumata, potete aggiungere al composto un cucchiaino di estratto di limone.
- Se preferite una torta al limone più leggera, potete sostituire il burro con l’olio di semi.
- Per una torta al limone più golosa, potete aggiungere al composto delle gocce di cioccolato fondente.
Conclusione
La torta al limone è un dolce semplice da preparare, ma che richiede un po’ di attenzione. Con questa ricetta, otterrete una torta perfetta, che conquisterà tutti i vostri ospiti.
