Sei pronto a rivoluzionare la tua routine del caffè? Dimentica il solito cappuccino! Dalla Puglia, in particolare dalle tendenze che arrivano anche a Grottaglie, ma con un occhio al panorama culinario globale, sta spopolando una bevanda che ti sorprenderà per gusto e cremosità: il Caffè al Tahini.
Nato come “food trend” virale sui social media, in particolare su TikTok, il caffè al tahini è molto più di una semplice bevanda. È un’esperienza sensoriale che unisce la familiarità del caffè con le note tostate e leggermente amare della crema di sesamo, il tutto avvolto da una consistenza incredibilmente vellutata.
Perché il Caffè al Tahini è il Trend del Momento?
Ci sono diverse ragioni per cui questa bevanda sta catturando l’attenzione di food blogger, influencer e appassionati di cucina in tutta Italia:
- Gusto Inaspettato e Raffinato: La tahini, ingrediente cardine della cucina mediorientale (pensate all’hummus!), porta nel caffè un sapore unico e sofisticato. Le sue note tostate si sposano perfettamente con l’amaro del caffè, creando un equilibrio sorprendente.
- Consistenza Cremosa e Vellutata: Grazie alla sua ricchezza oleosa, la tahini conferisce al caffè una cremosità che ricorda le bevande da caffetteria gourmet, ma con un tocco salutare.
- Benefici Nutrizionali Aggiunti: La tahini è una fonte eccellente di grassi sani, proteine, vitamine del gruppo B, calcio, ferro e magnesio. Aggiungere tahini al caffè significa arricchirlo di nutrienti preziosi, rendendolo un’opzione energetica e saziante.
- Versatilità: Può essere gustato caldo o freddo, rendendolo perfetto per ogni stagione. In estate, un caffè al tahini freddo con ghiaccio può essere una vera delizia rinfrescante.
- Facile da Preparare a Casa: Nonostante il suo aspetto “gourmet”, il caffè al tahini è incredibilmente semplice da realizzare anche nella tua cucina.
- “TikTok Friendly”: La sua estetica accattivante e la possibilità di creare diverse varianti lo rendono perfetto per essere condiviso sui social, alimentando il suo successo virale.
La Ricetta del Caffè al Tahini: Preparalo in Pochi Minuti!
Ecco come preparare a casa questa delizia che sta conquistando il web. Le dosi sono indicative, puoi personalizzarle in base ai tuoi gusti!
Ingredienti:
- 1 tazza (circa 200 ml) di caffè espresso forte o caffè americano caldo
- 1-2 cucchiai di tahini (crema di sesamo) di buona qualità
- 1 cucchiaino di dolcificante a scelta (sciroppo d’acero, miele, datteri, eritritolo o zucchero di canna) – facoltativo
- Un pizzico di cannella o cardamomo in polvere (facoltativo, per un tocco mediorientale)
- Latte o bevanda vegetale (mandorla, avena) – facoltativo, per una versione più cremosa
Strumenti:
- Frullatore a immersione o frullatore tradizionale
Procedimento:
- Prepara il caffè: Fai un espresso forte o un caffè americano con la tua moka, macchina da caffè o pressa francese preferita.
- Unisci gli ingredienti: In una tazza grande o in un contenitore adatto al frullatore a immersione, versa il caffè caldo. Aggiungi la tahini e il dolcificante (se lo usi).
- Frulla: Usa un frullatore a immersione per amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea e leggermente schiumosa. Se non hai un frullatore a immersione, puoi usare un frullatore tradizionale, ma fai attenzione al vapore caldo.
- Personalizza (facoltativo): Se desideri una bevanda più cremosa, aggiungi un po’ di latte caldo o bevanda vegetale e frulla ancora.
- Servi: Versa il caffè al tahini in una tazza. Se ti piace, spolvera con un pizzico di cannella o cardamomo per esaltare i sapori.
Suggerimenti per una versione estiva:
Per un delizioso Caffè al Tahini freddo, segui la stessa ricetta ma usa caffè freddo. Una volta frullato, aggiungi ghiaccio a volontà. Puoi anche preparare un caffè freddo concentrato e conservarlo in frigorifero per averlo sempre pronto.
Caffè al Tahini: Perfetto per Ogni Momento della Giornata
Che tu stia cercando una colazione nutriente, una pausa caffè ricca di gusto o un’alternativa interessante alle solite bevande, il caffè al tahini è la risposta. La sua versatilità lo rende ideale per iniziare la giornata con energia o per concedersi un momento di relax nel pomeriggio.
Non aspettare oltre! Sperimenta questa nuova tendenza culinaria e lasciati conquistare dal sapore unico del Caffè al Tahini.
