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Lattosio croce e delizia

Almeno il 40% degli italiani soffre di intolleranza al lattosio ossia è incapace di digerire il lattosio, lo zucchero contenuto nel latte, a causa di insufficiente o assente enzima lattasi. Il disturbo può essere di origine genetica, per questo può manifestarsi già dall’infanzia , oppure può essere acquisito durante l'età adulta a causa di terapie durature o in seguito all'avanzare dell'età. Come affrontare questo problema?

Il potere altamente protettivo del latte in ambito virale

Con la dicitura latte intendiamo un liquido di colore bianco bluastro costituito da particelle di grasso immerso in un liquido acquoso e derivante dalla secrezione delle ghiandole mammarie della vacca. Quali sono le differenze circa il potere protettivo del latte bovino rispetto al latte materno?

CENTRALE DEL LATTE PUGLIA A TARANTO – TUTTI GLI EVENTI DENOMINATI “LE GIORNATE DEL LATTE”

Taranto 30 settembre 2021. Presso la Biblioteca Acclavio si è tenuta la conferenza stampa in merito agli eventi collegati alla nascita della Centrale del Latte Puglia. Vincenzo Fanelli, giovane imprenditore tarantino, è colui che ha dato vita al piano di rilancio della Centrale del Latte di Taranto rilevando lo storico complesso produttivo tarantino.

Il pianeta degli Yogurt

Ormai lo yogurt è l’alimento più pubblicizzato dai media! Sembra possedere proprietà terapeutiche eccezionali per molte patologie… Conosciamolo meglio e impariamo ad usarlo per le prerogative che gli competono , senza enfatizzare miracoli di sorta!

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