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In Puglia il cibo è cultura

Successo del workshop a Taranto sul turismo enogastronomico

Il cibo che dona bellezza

L'alimentazione corretta e naturale contribuisce a essere belli fuori e sani dentro. La cucina della nostra abitazione è la prima "beauty farm" che abbiamo sempre a disposizione per curare la nostra bellezza e la nostra salute. Se permettiamo al fegato, ai reni e all'intestino di funzionare correttamente, il nostro organismo riuscirà a eliminare tutte le tossine responsabili dei nostri malanni.

CHAPTER ROMA: Joy Napolitano nuovo Bar Manager e la novità del Rooftop

In vista delle prossime riaperture, il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager e lanciando il rooftop con vista sulla Città Eterna

Tutti a tavola... nel mondo

Il mondo è bello perché è vario, recita un famoso proverbio. Pensate se tutti ci comportassimo nello stesso modo in tutto il mondo.

Drink NEGRONI NO-AGE, di Christian Costantino, Head Bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina

Come preparare il drink "Negroni No-Age"? Ce lo spiega il bartender Christian Costantino! Per la foto: Berenice Verga

Cucine regionali - La Puglia

In questo nostro secondo appuntamento domenicale del 2021, vi parlerò di cucina tipica regionale. In questo primo dei quattro dedicati all'argomento, partirò dalla Puglia, già sinonimo di buona tavola e accoglienza.

Microbiota sulla bocca di tutti!

Se la flora intestinale non è in equilibrio, tutto l'organismo ne risente. Invece, i batteri e i virus che popolano l'intestino giocano un compito importante nel proteggere il nostro organismo da moltissime malattie.

Cibi tostati e acrilammide sotto osservazione

L'acrilammide è una sostanza chimica che si forma, in alcuni dei nostri cibi, dopo il processo di cottura. E' una sostanza chimica da molto tempo in osservazione, sembra sia la causa di una serie di patologie. Conosciamola meglio in tutte le sue sfaccettature.

Memorie di un Fast Food

Lo "Street Food", il "Cibo da Strada", unisce tutti, grandi e piccini, ricchi e poveri. Veloce, informale, economico. Queste le caratteristiche principali.

Riduzione degli sprechi alimentari ed economia circolare del cibo per Living Lab "Politiche Locali del Cibo in Puglia"

Riduzione degli sprechi alimentari ed economia circolare del cibo come temi principali del secondo incontro del Living Lab "Politiche Locali del Cibo in Puglia" per il progetto Interreg V-A Grecia-Italia "InnoNets".

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